1.原料不同: 速溶咖啡,是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物,可以快速的溶于热水,包装小,方便运输和存储。 挂耳咖啡,是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。挂耳咖啡是一款即享型的现磨咖啡,很受消费者的欢迎。
2.饮用方法不同: 速溶咖啡只需将咖啡倒入杯中,用开水冲泡,在等待几分钟即可,味道香醇。 挂耳咖啡只需用少量的90℃的热水浸润挂耳咖啡20秒,或用细水缓冲水量控制在150ml左右。冲泡完即可立即取出挂耳咖啡包,不需长时间浸泡,一包只能冲泡一次。挂耳咖啡的口感更像手磨咖啡,香浓醇正。
3.添加剂不同: 速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品,里面含有一些化学添加剂。 挂耳咖啡是天然的,没加任何的添加剂。
4.制作过程不同: 速溶咖啡制作过程:预处理、焙炒、磨碎、萃取、浓缩,然后是干燥。 挂耳咖啡制作过程:咖啡生豆、烘焙、冷却、研磨和包装。 所以,挂耳咖啡和速溶咖啡的区别主要是原料、饮用方法、添加剂和制作过程这四个方面,但挂耳咖啡以新鲜为特点,它的保质期远不如速溶咖啡,买过之后一定要及时喝完,并且尽量存放在冰箱