材料:青螺 500克,粉丝适量,蒜米适量,葱花适量,油盐酱油蚝油糖胡椒粉 适量
方法
1.清洗青螺
2.热水泡粉丝
3.锅里加点油,炒大蒜
4.放椒盐蚝油
5.把粉条和调味料撒在青螺上
6.把水烧开蒸一下。蒸后洒葱
7.倒入热油,好了
青口螺买的时候让师傅帮开口,回来再认真清洗掉壳背的草和泥。在螺壳尾部有团黑色的最好也把它去掉
清蒸青口螺的做法
大蒜去皮剁蓉
清蒸青口螺的做法
加入酱油,花生油,辣椒酱,胡椒粉,拌匀
清蒸青口螺的做法
均匀的用勺子放上螺肉上
清蒸青口螺的做法
锅内放入适量清水,放入蒸架,水开后放入青口螺,大火蒸8分钟即可
清蒸青口螺的做法
出锅,很香很鲜
最后一步
摆个盘