山奈:山奈属姜科，根茎可食用，外型很像姜，淡绿色和白色桂皮： 也叫天兰桂,属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产看起来就像树皮 （事实上就是树皮）草果：草果果实呈椭圆形，长2至4.5厘米，直径1至2.5厘米。表面棕色或红棕色丁香：十字状分开，质坚实，富油性。气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。香叶：香桂树的叶子，有点像橘子的叶子料酒：顾名思意多种香料泡制的黄酒或者是米酒
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