商用烤盘一般用什么尺寸（烤盘尺寸大小对照表）

商用烤盘的尺寸一般根据市场需求和使用习惯来确定。常见的商用烤盘尺寸为全尺寸（18英寸×26英寸）、一半尺寸（13英寸×18英寸）和1/4尺寸（9.5英寸×13英寸），各有各自的适用场景。

全尺寸适用于大型厨房和工业用途，能容纳大量食材。一半尺寸适合中型厨房和大多数商业厨房，容纳较多食材。1/4尺寸适合小型厨房和餐厅，适用于较少食材的烘焙需求。选购商用烤盘时应根据实际需求和食材批量合理选择尺寸。

商用烤盘一般有多种尺寸可供选择，常见的尺寸包括全尺寸（26 x 18英寸）、半尺寸（18 x 13英寸）和四分之一尺寸（13 x 9英寸）。这些尺寸适用于不同规模的商业厨房，可以容纳不同大小的食物，满足各种烹饪需求。选择合适的尺寸可以提高烹饪效率，确保食物均匀受热，同时方便清洁和储存。