将面粉、白糖、黄油和蛋白混合在一起，搅拌均匀。
在另一个碗中，将发酵粉、香草精和白兰地混合在一起。
将1倒入2中，搅拌均匀。
在另一个碗中，将牛奶和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
将3加入4中，继续搅拌均匀。
将混合物倒入用黄油涂抹的9英寸烤盘中，然后将烤箱预热到350华氏度（175摄氏度）。
把蛋糕放入预热后的烤箱中，烘烤40-50分钟，或者用牙签检查是否熟透。
烘烤完成后，用厨房纸把蛋糕从烤盘中取出，放在钢架上冷却。
将蛋糕切成三层，淋上糖浆或其他你喜欢的糖果，即可享用。
食材：
20*20cm酥皮 2张 / 草莓 适量 / 淡奶油 300g / 白糖 35g / 糖粉 少许
烹饪步骤
- step1 -
酥皮分成两份，放到烤盘上铺好。
- step2 -
送入烤箱上下火190度烤20分钟，取出烤好的酥皮放在烤架上。
- step3 -
草莓洗净切好备用。
- step4 -
无水无油的容器中倒入淡奶油和白糖，电动打蛋器开中高速打发至硬性发泡。
- step5 -
将打好的奶油装入到裱花袋中，裱花袋的口剪比裱花嘴高1厘米左右。
- step6 -
把奶油挤到酥皮上，再叠加一层继续挤上奶油。
- step7 -
最后装饰上水果和薄荷叶装饰。
- step8 -
再均匀地撒上糖粉，就可以了。
