1.
生姜 500克、盐 5克、白砂糖 50克、红片糖 200克
首先洗姜干净刮去外皮
2.
切成约2mm厚的薄片,装入容器中,加入盐拌匀,腌30分钟
3.
倒掉腌出的水分,加入白砂糖拌匀,腌30分钟
4.
红片糖切碎
5.
将腌好的姜片倒入不粘锅中,加入红糖翻炒均匀
6.
中小火翻炒至水干,要不停的翻动,避免糊锅
7.
将姜片铺开在竹箕上风干,现在天气干燥,晾了两天就干了
8.
晒干后装入密封的容器中保存。完成。
1.
生姜 500克、盐 5克、白砂糖 50克、红片糖 200克
首先洗姜干净刮去外皮
2.
切成约2mm厚的薄片,装入容器中,加入盐拌匀,腌30分钟
3.
倒掉腌出的水分,加入白砂糖拌匀,腌30分钟
4.
红片糖切碎
5.
将腌好的姜片倒入不粘锅中,加入红糖翻炒均匀
6.
中小火翻炒至水干,要不停的翻动,避免糊锅
7.
将姜片铺开在竹箕上风干,现在天气干燥,晾了两天就干了
8.
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