湖南小鱼仔的做法（小鱼仔的做法湖南最正宗的做法）

1.

拿出提前做好的小鱼干,辣椒切碎,姜切丝,蒜切末。

2.

锅中倒入香油,油冒烟没有气泡后放入小鱼干翻炒一分钟左右;再加入姜丝和蒜末,翻炒出香味。

3.

然后放入辣椒一起翻炒,辣椒变软后加适量食盐翻炒均匀。

4.

最后再加入一点生抽,翻炒均匀后出锅。

5.

一道又香又辣的香辣小鱼仔就做好了。