羊奶之所以被称为奶中之王,这主要原因是因为羊奶的成分和人奶的成分相接,近,更利于身体的吸收,而且他更加的温和,对于肠道来说更好一些。牛奶和羊奶相比较的话,还是羊奶更加温和一些,这是主要的区别。
羊奶以其营养丰富易于吸收等优点被视为乳品中的精品。是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收。并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
羊奶还有促进细胞生长因子,上皮细胞生长因子。含有丰富的乳清蛋白。绵羊奶的蛋白质含量比牛奶高,80%二而且更容易吸收。羊奶含有乳铁蛋白。羊奶的脂肪为不饱和脂肪。绵羊奶,中含有大量的中。短链饱和脂肪酸。有利于更高的乳糖,吸收有利于缓解轻度乳糖不耐症状。羊奶的矿物质含量高于牛奶,而且等量的绵羊奶在钙,磷。铁。锌等矿物质的含量上超过牛奶与山羊奶两倍之多。绵羊奶,中钙与磷的相互搭配促进消化,其比例接近完美。羊奶的维生素a是牛奶的,3.5倍绵羊奶的维生素含量比三羊奶和牛奶均要高。羊奶的维生素b1和b2是牛奶的1.3倍。羊奶的色氨酸是牛奶的,两倍促进人体快速吸收合成蛋白。羊奶的钾含量是牛奶的,1.1倍。所以羊奶是奶中之王。