格格鱼炖豆腐正宗做法（清炖豆腐鱼的正宗做法）

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准备食材

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切成块

3

煎豆腐

4

翻面煎成金黄色

5

盛出

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放凉

7

蒜切碎

8

格格鱼去腮，洗净

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用煎豆腐的油煎鱼，两面都变成金黄色

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锅里放油，放香辣酱，放郫县豆瓣酱炒出红油

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加水

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加一点糖

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炖好的汤倒入装豆腐的砂锅中，加入鱼，盐，生抽，豆瓣酱，料酒，黄豆酱炖熟

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加入青蒜

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出锅

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