一、甜象草产量极高，每亩产量最高可达30吨
作为一种优质的牧草，具有较高的产量是非常重要的。甜象草一年可以收割5～6次（贴近地面收割），在肥水条件好的情况下可以收割7～8次，如果是喂养大型动物（猪、羊、牛、马），可以等植株长到1.5米时再收割，一般30～40天收割一次；如果是喂小型动物（如鱼、鹅、兔子等），可以在植株长到80～100CM时再收割，一般20～30天收割一次。
甜象草最高可以长到5米以上，为了提高产量一般2米以下时就要收割。甜象草每亩每年的产量在20吨左右，最高可以达到30吨，是产量非常高的牧草。对比苜蓿草每亩能产3～5吨，产量足足是苜蓿草的6倍。
注意：甜象草再生能力强，生长非常迅速，其根系非常发达，根能伸到40CM深的土壤中吸收养分和水分。甜象草在有机质和氮肥含量高的土壤中生长得最快，其本身喜肥水，对速效肥料非常敏感，因此在甜象草收割后可以浇腐熟的粪水，并撒适量的尿素（化肥距离根部保持适当的距离），可以大大提高甜象草的生长速度。
二、甜象营养价值极高，14公斤鲜草可以增长1公斤草鱼
作为一种优质的牧草，如果其营养不好那就等于白喂。甜象草含有的蛋白质和糖分非常高，甜象草含水率在82%左右，其鲜草的粗蛋白含量在4.7%左右，其干草粗蛋白的含量在19% 左右，此外甜象草还含有精蛋白、脂肪、各种氨基酸、多种矿物质元素。
与玉米做对比，玉米的蛋白质含量在8.5%左右，其每亩的产量为600公斤，蛋白质的量为51公斤。而甜象草每亩的干重为3.6吨，蛋白质的含量为700公斤，种植一亩甜象草约相当于7000公斤饲用玉米的粗蛋白含量。
用甜象草来喂养动物，可以明显的提高动物的生长速度，并能提高肉的品质。经科学实验研究，用甜象草来喂养草鱼，每14公斤鲜草可增长1公斤草鱼，每亩每年就能增长1400公斤草鱼。
三、甜象草利用周期长，种植一次可以连续收割8年
甜象草相比一般的牧草利用周期更加长，种植一年可以采收7、8年，大大节省了管理成本和劳动力成本。
