为什么自制桂花蜜吃起来会苦 我是采的新鲜桂花 加上白糖就静置大约过了12天尝起来有点苦（桂花蜜的正确制作方法不需要蜂蜜）

自己做的桂花蜜会苦是正常的，因为外面卖的都有添加香精啊之类的食品添加剂，吃起来才不会苦，新鲜的花瓣是会有苦味的，如果觉得苦的话在制作之前可以先用温水把花瓣泡下，苦味应该会减淡。