先把瘦肉切成片,照后先腌制一下。这样的瘦肉吃起来会嫩点,然后把米洗好放花生,这样先烧一会。最后放瘦肉稍会煮一下就好。
花生预先用清水浸泡2小时,柴鱼取肉拆骨处理, 热油锅落姜片将瘦肉煸炒香,盛起放入煲粥煲里,加入热清水盖上盖大火煮15分钟,调小火煮20分钟关火。
将花生、米等材料放入煲内加2片生姜,再加适量水调校煲粥档煲2小时。最后15分钟放盐、生抽、鸡粉等调味后放入即可。
先把瘦肉切成片,照后先腌制一下。这样的瘦肉吃起来会嫩点,然后把米洗好放花生,这样先烧一会。最后放瘦肉稍会煮一下就好。
花生预先用清水浸泡2小时,柴鱼取肉拆骨处理, 热油锅落姜片将瘦肉煸炒香,盛起放入煲粥煲里,加入热清水盖上盖大火煮15分钟,调小火煮20分钟关火。
将花生、米等材料放入煲内加2片生姜,再加适量水调校煲粥档煲2小时。最后15分钟放盐、生抽、鸡粉等调味后放入即可。
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