东北怎么储存陈皮（北方储存陈皮的正确方法）

存储在北方的陈皮皮应适应北方少雨干燥的气候，多打开通风，与空气充分接触，陈皮在一定湿度下转化，陈化效果更好，然后翻晒后再封装。

例如，平时除了下雨天，还可以打开封口，使陈皮与空气充分接触。晴天晒干，自然晾干后密封。

一般来说，我们只需要保持陈化的干爽卫生，温度湿度适宜即可。即，陈化温度需控制在20℃至30℃之间，最佳温度为25℃，偶尔将温度提升至40℃可将有害附着生物（蛀虫等）杀死。陈化环境的空气相对湿度≤65%，柑皮的含水量≤13%。常用的陈皮存储容器有不少，纸箱、玻璃罐、陶罐、金属罐等。

一、玻璃罐

少量陈皮存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。

二、陶缸、陶罐

陈皮存于陶罐中继续醇化，相映成趣，但要放在干燥通风之处。

三、金属桶

陈皮放在密封好的金属桶、铁桶里保存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。

四、纸箱

陈皮存于纸箱内，纸箱有一定的吸潮作用，特别是偶尔的雨天，可以有效保存陈皮的干燥，有利于陈皮的陈化。