大蒜种植一般适宜深度为3~4cm。
大蒜栽培技术：
1、选种
蒜头要选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠期长、蒜头重50g以上的品种，生产蒜薹则选择抽薹早、薹粗长的品种。
2、整地
要选择土壤疏松、地势一燥平坦，排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块进行栽培。播种前要求深耕、 精细整地， 深翻土壤30~40cm，整平土壤作畦，畦宽3m，播种前撒施基肥一般施充分腐熟的优质有机肥。
3、播种
播种时期选择每年的9月下旬至10月上旬播种，播种一般适宜深度为3~4cm， 密度为行距16~18cm， 株距8~12cm左右，667㎡栽4万株上下。
4、田间管理
大蒜播种后，保持土壤水分充足、且不积水，确保出苗整齐。在各生育期及时除草，加强肥水管理，要连续浇水，保证畦面不干。
5、病虫害防治
大蒜种植期间病害有叶枯病、白腐病、软腐病；虫害有蒜蛆、葱蓟马，发病初期及时对症防治。并清除杂草和病株残体，隔断病虫害寄主。
俗话说“深葱浅蒜”。大蒜宜浅播，播种深度保持在3-5厘米为宜。
如果播种过浅，容易引起“跳蒜”现象，出苗时根系将蒜瓣顶出地面，使蒜皮硬化；但若播种过深的话，则蒜苗出土晚、幼苗弱，后期蒜头膨大受抑制，进而影响大蒜产量。
另外，大蒜播种深度与播种季节有关。一般春季表土温度较高，播种深度不宜过深；秋季随着气温降低，可适当深播以便早出苗。
