糯米隔水蒸需要蒸多久最佳（隔水蒸糯米正确方法）

糯米隔水蒸是一种非常受欢迎的烹饪方法，用来制作各种糯米食品，例如糯米饭、粽子、年糕等等。糯米隔水蒸时间的长短需要根据不同的食谱和不同的糯米品种进行调整，一般的建议是在水开后蒸20-30分钟左右。以下是一些常见的蒸糯米食品隔水蒸的时间参考：

1. 糯米饭：使用橄榄型的糯米蒸煮20-30分钟，使用大颗粒的糯米蒸煮35-45分钟。

2. 粽子：蒸35分钟左右。

3. 年糕：蒸35-40分钟，中途需要翻动年糕。

需要注意的是，糯米隔水蒸的时间也会受到所处地区的气候、高度等因素的影响，因此最好在蒸煮的过程中留意糯米的软硬程度，根据需要灵活调整蒸的时间和火力。

蒸糯米先要淘洗干净，再放在水里泡上一个小时左右，再放到笼屉布上蒸，泡过的糯米已经很松了，所以只要半个小时或者二十分钟多一点就可以蒸熟了！