bulgogi牛肉做法 汤（苏伯汤牛肉的家庭做法大全）

bulgogi牛肉做法

原料：

牛腩一块、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜一根、油咖喱一块。

做法：

1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲；

2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火
煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖；

3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖；

4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖再炖一个小时，起锅前加入味精拌匀，即可。