豆汁怎么保存时间最长（生豆汁和熟豆汁哪个保存时间长）

豆汁属于发酵的，一般当天喝完，若是实在喝不完可以放冰箱冷藏，不过时间不能太久，过了12小时可能就变味；老北京人爱喝豆汁，或者直接买来生豆汁回家自己熬，一般冬天都这么喝；或者是到庙会和街头的豆汁摊儿上去喝，一般夏天这么喝。但是当今走街串巷豆汁小贩都没有了，庙会上还偶尔见到。

在冰箱的冷藏室中保存。豆汁是一种含蛋白质比较高的饮品，人们习惯在早餐的时候饮用，如果豆汁做多了，可以放在冰箱的冷藏室中保存。