怎么清蒸鱼好吃（清蒸鱼最好吃最简单方法）

清蒸鱼越原始越好。一般情况下，名菜馆的清蒸鱼，都是洁白如银的。这就说明，清蒸鱼只须要洗净控干，放入盘子里，放，加入姜片，辣椒，大料，贵皮少许料酒就可以，蒸熟后，把这些调料夹出来，放香菜点缀，倒入专用的酱油沾着吃，非常鲜美的。

清蒸大黄鱼

材料：

一条大黄鱼；蒸鱼纳豆油40克；盐适量甜料酒少许植物油适量；葱、姜适量

做法：

大黄鱼也被称作大黄花鱼，洗净鱼鳞，在鱼身上切斜刀，在鱼身两面均匀涂上少许甜料酒，消除腥味，稍微涂点盐调味，盐涂在上面就可以了，蒸纳豆油放在鱼的身体下面会自然地有咸味，涂上盐后，在太咸的鱼肚子里放入葱和姜，放入蒸笼蒸15分钟左右，时间要根据鱼的大小决定，蒸后不要急着打开锅，在锅里蒸5分钟鱼出锅后从盘子里的汤汁出来，浇上蒸鱼的纳豆油，撒上葱姜丝，在锅里烧植物油，浇到鱼身上蒸鱼功成，用青椒点缀一下，美味的清蒸大黄鱼完成。