冬瓜香菇肉馅发面饼的做法（冬瓜猪肉馅饼的做法大全）

主料

冬瓜

600g

虾干

50g

肉末

250g

香菇

4朵

辅料 4种

枸杞10g姜适量葱适量鸡粉适量

调料 5种

盐适量生抽适量胡椒粉适量料酒适量食用油适量

烹饪步骤 11步

步骤1

冬瓜去皮洗净将皮和中间部分去掉放入一个合适大小的盘子里。

步骤2

肥瘦肉末备用。

步骤3

虾干用清水浸泡后去壳备用。

步骤4

香菇泡发后清洗干净切成粒，姜切末，葱切花（只拍到葱白部分了），枸杞洗净备用。

步骤5

将香菇粒和姜末，葱白，盐，胡椒粉，鸡粉，料酒，生抽和肉末拌匀，再放入少量的油拌匀。

步骤6

把拌好的肉末放进冬瓜中央。

步骤7

把虾干码在肉末上，放上枸杞。

步骤8

锅里水开后入锅蒸15至20分钟。

步骤9

将蒸冬瓜的汁倒出。

步骤10

将汁倒入锅内加入少许的盐，用水淀粉勾薄茨。

步骤11

将茨汁浇在冬瓜上，撒上葱花即可上桌。