刀鳅鱼怎么做好吃（刀鳅鱼最简单三个做法）

1.

辣椒炒刀鳅鱼：准备辣椒150克切成段，刀鳅鱼500克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入刀鳅鱼500克，用小火煸炒十分钟，然后再放入辣椒150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，用小火翻炒20分钟即可。

2.

葱段炒刀鳅鱼：准备刀鳅鱼500克切成段，葱段150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱段150克煸炒出香味，然后放入刀鳅鱼500克，加入老抽15毫升黄豆酱15克，生抽15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，清水500毫升，用小火炖煮30分钟即可。

3.

刀鳅鱼炖豆腐：准备刀鳅鱼500克，豆腐150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入刀鳅鱼500克，小火煸炒十分钟，然后再放入豆腐150克，清水1000毫升，料酒15毫升，食用盐15克，葱丝15克，姜丝15克，小火炖煮40分钟即可。