芹菜炒粉皮的做法有哪些（芹菜炒粉皮详细做法）

主料

芹菜280克

粉皮70克

五花肉110克

调料

料酒适量

生抽适量

盐适量

蚝油适量

五花肉芹菜炒粉皮的做法步骤

1.食材：芹菜（已摘去叶子去根洗净切段）、粉皮、五花肉（已清洗切丝）。

2.将粉皮用热水浸泡10分钟。

3.起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒，加适量的料酒。

4.加适量的生抽。

5.接着，合入芹菜和泡好的粉皮翻炒翻炒。

6.然后，加适量的盐。

7.加适量的蚝油。

8.调味炒匀即成。

工具/原料主料300g 芹菜 150g 粉皮配料50g 油 20g 葱 适量 盐 适量 味精 步骤/方法粉皮（类似于粉条的一种东东，只不过是片片的，口感比粉条要Q很多），瓣成小块后用凉水泡一个小时！ 用水泡后的粉皮，过开水焯一下，焯之后就会变成晶晶亮的了，过水投凉，控开水！ 起锅，放油，爆香葱花！ 加入粉皮，加一勺水炖，汤汁干了之后，放入焯好后的芹菜大火翻炒，加少许老抽，盐，味精，出锅，装盘！