宣威火腿正宗做法（宣威正宗火腿怎么做好吃）

主料：宣威火腿

辅料：干辣椒5个、青椒8根、姜蒜适量

1· 火腿切片，分肥瘦各半和全瘦。青椒，辣椒壳切段，姜蒜切小丁。

2· 先下姜蒜、整小米辣爆香，然后放入肥瘦型的火腿炸至变色，盛出

3· 再倒入全瘦的火腿肉小火油炸，炸至全变色后盛出。

4· 剩下的底油先放入辣椒壳炸香后，倒入青椒

5· 炸至起皮。

6· 然后倒入盛出的所有火腿肉，翻炒均匀后既可出锅

7· 一道色香味俱全的宣威火腿肉就可以下酒了

原料：宣威火腿、青椒、洋葱、油、胡椒粉、酱油。

做法步骤：

第1步、所需食材准备就绪。

第2步、宣威火腿切薄片。

第3步、洋葱切丝装盘。

第4步、青椒切细丝装盘。

第5步、火腿片焯水去除咸味。

第6步、锅中入油烧热倒入火腿片煸炒。

第7步、放入洋葱翻炒。

第8步、放入青椒炒匀。

第9步、加入胡椒粉调味。

第10步、翻炒均匀就可以出锅啦。