重庆酸菜火锅的做法（四川重庆正宗酸菜火锅的做法）

酸菜火锅的做法步骤1. 酸菜清洗好以后，切丝。锅内加水加入花椒、大料、葱、姜，煮五花肉煮30分钟左右。

2. 冻豆腐解冻后，清洗干净，赚干。

3. 锅加足够的水，加入葱、姜、大料、花椒，放入五花肉开始煮肉。同时锅内加入油，放入酸菜煸炒几分钟。

4. 肉煮到三十分钟后，捞出五花肉晾凉切片，汤留下烧开加入煸炒后的酸菜煮15分钟后，加入冻豆腐煮十五分钟，再铺上切好的五花肉片煮十分钟。调入盐，酱油搅拌。放入各种丸子煮熟，最后铺上肥牛片、羊肉片煮熟上菜。

1. 准备材料。五花肉洗净切片。豆腐洗净切片，红薯粉泡软

2. 苏泊尔煎烤机接通电源。放入浓汤宝、适量的清水、酸菜(汁)、五花肉，豆腐

3. 盖上锅盖，煮开

4. 放入盐、鸡粉、白胡椒粉，调味

5. 再放入喜欢的火锅配菜

6. 煮开

7. 放入蘸酱的调料，调匀。就可以蘸着菜吃了