怎么防止面包在烤箱中烤焦（烤的面包第二天变硬怎么补救）

方法如下：

1、首先就是在烤面包前，也就将面包团放在膜里面前，在膜底部刷上一层油，这样就可以将面包烤出来就不会糊了。

2、再就是再面包膜底下放一层锡纸，锡纸主要就是起到隔热的功效，这样可以有效的预防了面包底会糊的状况了。

3、其次就是将烤箱的温度调低一些，一般的烤箱都可以调上下的温度，所以将下面的温度调低一点就可以有效预防。

4、再就是直接将面团放在锡纸上，这样不用面包膜也可以烤制出色度好的面包，所以锡纸的作用还是比较大的。

5、然后就是可以在烤制的途中给面包底部加上锡纸，这样面包也就能够保持好的上色度，同时也能够让面包更容易熟了。

6、面包糊底通常与温度有关，所以调制合适的温度就好。

1、烤焦多数原因是烤箱温度设置过高，导致面包没烤熟就变焦了；

2、可以适当调低烤箱温度，多做几次试验，找到适宜的烘烤温度；

3、把面包团揉搓好后，用烤箱180度预热15到20分钟，然后把面包放进去，上下火都是180度；

4、烤面包需要时刻在旁边看，不能走开，到了时间就拿出来。