清蒸整只冻澳龙做法（清蒸澳龙最简单的做法）

一、用料:蒜茸、盐、冰鲜澳龙、姜茸、葱花、料酒、油、龙口粉丝、生抽、鸡精，

二、做法步骤

步骤 1、把冰鲜澳龙放凉水里让它自然解冻，

步骤 2、剪掉小爪，虾身中间砍两半，去虾线，打开头部，去腮、胃囊，

步骤 3、盘底铺上泡软的粉丝，蒜茸姜茸、少许料酒、适量盐、鸡精、生抽拌匀做酱汁，抹在虾身上，冷水入锅蒸，上汽12分钟。

步骤 4、撒上葱花，泼热油即可。

主料：

澳洲花龙一只，蒜蓉适量

步骤：

1、新鲜的澳龙。虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半备用。

2、蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒，备用。

3、将蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上，上笼蒸8-10分钟既可。

4、味道绝对嘎嘎以嘎斯