怎样做糖醋菠菜花生米（菠菜老醋花生米的正确做法）

首先将花生米浸泡半个小时之后加入开水锅中，大火熬熟，需要20分钟左右。老醋待用，将菠菜放在开水锅中，一分钟捞出切段，然后在钞票中放入适量的清油带清清油九成热的时候放入葱姜蒜唐醋，待出香味之后，加入准备好的花生米菠菜中用手拌均匀就可以出锅使用了

糖醋菠菜花生米是一道美味健康的素菜，制作简单，口感清爽。以下是制作步骤：所需材料：

- 菠菜 适量

- 花生米 适量

- 白糖 适量

- 醋 适量

- 盐 适量

- 葱姜末 适量

- 清水 适量

- 生抽 适量

步骤：

1. 菠菜洗净，焯水，用凉水冲洗，控干水分备用。

2. 花生米烤香备用。

3. 锅中加入清水，白糖，醋，盐，葱姜末，生抽，调成糖醋汁。

4. 把糖醋汁烧开后，关小火，加入菠菜和花生米，翻炒均匀，使汁水均匀地裹在菠菜和花生米上。

5. 最后，炒至汁水收干即可。

糖醋菠菜花生米的制作方法简单，而且口感清爽，非常适合夏天食用。菠菜富含维生素和纤维素，花生米则含有丰富的蛋白质和脂肪，两者搭配在一起，营养更加丰富。