泰安粥豆子做法（博山豆子粥的正宗做法）

泰安粥豆子也叫银耳薏米红豆粥，是一道非常健康美味的粥品。下面是泰安粥豆子的做法：

所需食材：

- 红小豆 50g

- 薏米 30g

- 干贝（或瑶柱） 2个

- 银耳 20g

- 枸杞 10g

- 冰糖适量

做法步骤：

1. 将红小豆、薏米和干贝清洗干净，放入大碗中浸泡至软化备用。

2. 将银耳用清水浸泡半小时，撕成小朵备用。

3. 把泡好的红小豆、薏米和干贝加入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转中火慢慢煮。

4. 待红小豆、薏米和干贝变得软烂后，加入枸杞和银耳继续煮至银耳变得透亮。

5. 最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 在制作时一定要不停地搅拌防止溢出锅外。

2. 可以根据个人口味添加适量的水或者糖。

以上是泰安粥豆子的制作方法，希望对您有所帮助。

10斤黄豆，20斤小米是东平粥的全部原料，黄豆为粥增香，小米给粥上劲儿。就地取材的玉米秸用来点火、放入煤炭助力。水开后先倒入黄豆浆，不停搅拌防止糊锅。至将糊未糊之际，粥便有了神奇的糊香味。老贾的东平粥，一块钱一碗，简单质朴，却是东平人无法割舍的爱。