旦角的做法（广东蛋角煲的正宗做法）

用料

鸡蛋相克宜搭30个

肉碎250克

花生油适量

盐适量

味精适量

鸡粉适量

生粉适量

葱适量

芫茜适量

步骤：

1.将鸡蛋调味。用平底锅煎！

2.将煎好的蛋皮放在碟中。

3.将肉碎放入盐、花生油、味精、鸡粉、生粉、葱丶芫茜、调味。

4.把肉碎挞到起胶为止。

5.将肉碎包上。

6.蒸15分钟至熟为止。