生腌螃蟹螃蟹为什么会死（生腌螃蟹放急冻好还是保鲜好）

生腌螃蟹会死亡的原因是：生腌蟹未经处理直接腌制，导致螃蟹感染细菌而死。

生腌蟹是潮汕地区一大特色美食，制作原料有活蟹、蒜末、辣椒、酱油等。生腌蟹未经处理直接腌制，会导致螃蟹感染细菌，从而死亡。

吃生腌蟹还会感染创伤弧菌，这是一种海洋弧菌，感染后有几率导致死亡。

生腌螃蟹是一种传统的美食，但是在制作过程中，螃蟹可能会因为各种原因而死亡。

以下是一些可能导致生腌螃蟹死亡的原因：

1. 缺氧：螃蟹需要充足的氧气才能存活，如果在腌制过程中没有提供足够的氧气，螃蟹可能会窒息而死。

2. 细菌感染：在腌制过程中，如果没有正确处理螃蟹，可能会导致细菌感染，从而导致螃蟹死亡。

3. 温度过高：如果腌制螃蟹的环境温度过高，可能会导致螃蟹死亡。

4. 水质问题：如果腌制螃蟹的水质不好，可能会导致螃蟹死亡。

为了避免螃蟹死亡，在腌制过程中应该注意提供充足的氧气、正确处理螃蟹、控制环境温度和水质等因素。同时，在食用前应该检查螃蟹的外观和气味是否正常，如果出现异味、发霉等情况，建议不要食用。