实木砧板用什么材质的最好（哪种木质材料的砧板最好用）

铁木菜板最好。

铁木菜板是现在菜板是使用反响最好的一个木材，它的本身是一种很稀有的木材，它的身体身份的结实，因为我们都知道，在使用道具的时候都会在菜板上留下一些痕迹，这些痕迹很容易藏匿细菌，但是因为铁木菜板足够坚硬，所以刀刃很难再菜板上留下划痕，所以铁木菜板是十分耐用的，还不用担心会有木屑等。

砧板铁木材质好。

1、铁木砧板，号称最好的实木菜板，原材就是热带石灰岩的“特产”铁木。铁木是最好的选择。合作菜板的一种材质，就是因为其优异的机械性能，而且硬度极高，一般人用来制作坚固的木质案板和竹板。一般的实木砧板都会脱落，但铁木却是坚硬、厚重，能够防止木屑脱落。

2、砧板，作为一种常见的厨具，不管是哪种菜板，都需要精心挑选。一是为了确保食物不会有臭味。二是材料要软硬适中。三是材料要具有一定的弹性，不易脱落，并且很好的复合刀痕，长期保持表面光滑。四是要选用厚重的材料，以保证其稳定。一些木头不但味道很重，而且有毒，这种木头是绝对不能用的。