法餐蜗牛菜名（西餐头盘焗蜗牛菜谱）

法餐中最著名的蜗牛菜品是“蜗牛油烤法式面包”。这道菜以法国布列塔尼地区的蜗牛为主要原料，搭配新鲜的面包和浓郁的蒜香酱汁。蜗牛肉质鲜嫩，口感丰富，加上烤面包的香脆口感和浓郁的蒜香味道，让人垂涎欲滴。这道菜是法国传统美食之一，也是法国餐桌上的代表性菜品之一。

法式红酒蜗牛指的是一种法国料理，由蜗牛、蒜泥、黄油、芹菜、洋葱、白葡萄酒和红酒等原料制作而成。

蜗牛被放入蒜泥和黄油的混合物中腌制，然后在煮熟之前用白葡萄酒和蔬菜烧煮，最后加入红酒使其更加浓郁。

这道菜通常作为法国餐厅的特色菜之一，具有浓郁的法式风味。