嫩滑青椒豆腐怎么做（青椒嫩豆腐正宗做法）

谢邀答题！嫩滑青椒豆腐怎么做？材料:青椒半斤，北豆腐4块。青椒切段，豆腐切小块。大火烧锅出烟下油，油温冒泡为宜。蒜姜豆瓣酱下热锅爆香，下青椒炒至皮起皱纹，下豆腐盐、味精或鸡精，辣椒粉、葱水淀粉勾茨2分钟，撒上香菜即可上桌。