人体五大营养素是什么（人体的七种营养素是哪七种）

来自食物的营养物质种类繁多，但就其化学性质或生理作用可分为蛋白质、脂肪、碳水化物、维生素和无机盐五大类营养素。人体的组织成分不外乎是这些物质，所不同的就是进入机体后，被加工改造成为适合于人们生理需要的另外形式而已。