蒜汁麻辣串的做法（运城蒜水麻辣串制作方法）

1.

食材：干豆皮、大蒜、酱油、豆瓣、小葱、香油、花椒粉、白糖、味精、胡椒、辣椒粉。

2.

小葱切成葱花，酱油，（关键作料）豆瓣，辣椒、胡椒、花椒粉，再一点鸡精一点白糖，都不可少哦。

3.

水里加点油，将干豆皮煮熟。顺便把竹签也烫下。

4.

用勺背控干水分，这样口感更好，穿在竹签里成串儿。

5.

浇上作料，正反面浸泡均匀。

6.

均匀粘上作料后放入盘中，把料汁儿浇在上面。