熬的猪油怎么保存（熬猪油长久存放的方法）

自炼猪油保存时间长的关键为防止氧化和变质。

因为猪油中含有脂肪和蛋白质，易受氧化作用影响，所以必须采用正确的方法妥善保存。

首先，要用干净、干燥的容器盛放，避免水分和空气进入，同时放入少量盐、白糖或维生素E等抗氧剂，有利于保鲜。

其次，避免阳光直射和高温存放，保持在室温下即可。

最后，为了更长时间的保存，可以将猪油冷藏或冷冻，确保不会变质变味。

总之，正确的保存方式可以让自炼猪油保存时间更长。

猪油在中餐烹调中经常使用。所以每次可以多做一些。短时期用完的，就放冰箱冷藏即可，长时间使用的，则可以放冰箱冷冻储存，用的时候提前拿出来回温，放冷冻一年都不会坏。

如果在熬制猪油的过程中，稍稍加点食用盐进去，则可以延长猪油的保质期。