三伏天用什么煲汤（进入三伏天要煲什么汤）

三伏天用虾米，冬瓜煲汤，做法

材料

虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)

做法

1，虾米洗净后泡在水中，

2，冬瓜洗净后，切薄片，

3，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒，

4，加入适量的水，

5，水开后，倒入泡好的虾米，

6，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀，出锅。

用羊肉煲汤

主料：羊排骨500g

辅料：葱1根，姜1块，盐适量，花椒适量，八角1个，香叶1片，胡椒粉少许，大蒜4瓣，海鲜酱油适量

1. 买回来的羊排骨冷水浸泡半小时左右，泡出血水备用，生姜切片；葱切段。

2. 砂锅加入适量的水，下入羊排骨，大火烧开，撇去浮沫，加入葱、姜（可以多放几片，所谓冬吃萝卜夏吃姜）、花椒、八角、香叶继续小火炖1小时左右至排骨软烂。

3. 提前10分钟加入适量的盐调味，炖好的羊排汤出锅，撒点香葱叶和胡椒粉调味。

4.取几瓣蒜切碎，加入盐、海鲜酱油调成蒜泥汁，用来蘸羊排骨吃太香了。