屈浩大师的四喜烤麸（汪姐私房菜四喜烤麸视频）

准备食材：烤麸 300克、干香菇 20克、干木耳 20克、干黄花菜 20克、花生米（无盐熟花生） 50克、食用油 50克、生抽 40克、老抽 30克、冰糖 50克、芝麻油 15克、水 350克

制作方法：

1 烤麸切成2*2cm的小方块，洗好放到网锅里，主锅加1800克水，煮熟，煮熟以后，用刮刀棒取出沥干水分

2 把干香菇，木耳，黄花菜放在网锅里，加的水没过食材、加一勺糖，一勺面粉，泡发

3 黄花菜要打个结，否则容易缠住刀头

4 插入蝴蝶棒，然后依次放入香菇，木耳，花生，黄花菜，煮好的烤麸，然后加入食用油

5 加水，生抽，老抽，冰糖，

6 炒好的烤麸，取出蝴蝶棒

7 淋点芝麻油，出锅

8 然后开吃

小贴士

需要注意的几点：

 1 煮好烤麸一定要沥干水分

 2 蝴蝶棒一定插好，经常去看一眼，我第一次做的时候蝴蝶棒就没有插牢，中间脱落了，我还没有觉察到，最后刀头把烤麸都切碎了