干锅土豆片油炸怎么就发软(干锅土豆片怎么炸才不粘在一块)

干锅土豆片油炸怎么就发软(干锅土豆片怎么炸才不粘在一块)

首页维修大全综合更新时间:2024-10-12 05:49:00

干锅土豆片油炸怎么就发软

去皮切条,泡水,洗到水变清澈,一模不再黏糊糊的时候 再放着晾干 这样炸出来会比较脆。

将土豆分两到三次油炸,炸出一次后捞出来放一下冷,然后再下锅油炸,这样反复做几次,既可以避免长时间油炸炸糊或者色泽过浓,又可以保证炸出来的土豆脆,不会变软。

干锅土豆片,要先油炸,然后放在砂锅里加热,油炸后土豆会变软

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