炒鸡蛋酱家常做法（东北鸡蛋酱正宗做法）

用料

鸡蛋

 3个尖椒 1个油 适量海天豆瓣酱 2勺大葱 适量

炒鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

1、起锅烧油

步骤 2

2、油热后把事先打散的三个鸡蛋倒入热锅中，不停搅拌，直至鸡蛋搅散.

步骤 3

3、然后放入葱花和尖椒继续翻炒.

步骤 4

4、再放入海天豆瓣酱继续翻炒均匀.

步骤 5

5、太香了吧，很下饭的一道菜。

准备食材，2个鸡蛋。一袋黄豆酱。大葱，姜片。酱油，淀粉。

打开煤气灶，在炒锅里放入豆油并烧热，这时，将搅拌好的鸡蛋汁倒入锅内。

用铲子翻动，炒至金黄。

取出放一盘中。

锅中再放入少许豆油，烧热。

将切好的葱花，姜丝放入爆炒，同时放入十三香，倒入少量酱油。

翻炒，同时放入黄豆酱适量。

继续加热的同时放入炒好的鸡蛋。加量稀释过的淀粉。起到粘稠作用。小火加热即可。