水白萝卜做法（清水煮白萝卜正宗做法）

1姜切丝、白萝卜切条。

2姜丝和萝卜丝都放入砂锅，加水。

3倒入3碗水后开火，大火煮开之后小火煮到剩一碗水的量。

4煮好的汤汁，冰糖可以放也可不放，一般孩子不喜欢姜的味道可以加点冰糖。

5汤和萝卜姜丝一起盛入碗中，姜丝和萝卜丝成年人吃了就可以了，但孩子就只喝汤加点冰糖即可。

1/8 白萝卜洗净削皮切厚片，这样熟的快，太薄了煮软了夹不起来

2/8 水开萝卜和切好的姜片一起下锅，不喜欢姜可以不要，放姜是姜可以暖胃驱寒，煮萝卜的水可以多些，这样汤也可以喝很清甜

3/8 煮萝卜的时间把小米辣切碎

4/8 蒜切碎

5/8 准备一个小碟子或者小碗，小米辣，蒜，适量盐，鸡精，花椒面喝葱花放一起备用。

6/8 萝卜煮好，用煮萝卜的水舀适量倒入碗中拌匀，蘸水就好了，跟加酱油的味道完全不一样。其他白水菜这些也可以这样。

7/8 好吃的白水萝卜就好了

8/8 清爽解腻，好吃不长胖。