晒萝卜干怎么做好吃 晒萝卜干的吃法（晒腌制干萝卜干的做法大全）

做法：把萝卜干洗洗用凉水浸泡开，一般2小时以上才能泡开，所以最好提前泡，把五花肉洗洗切片，因为是砂锅煲，可以切的薄一些

下炒锅里，炒出香味出油，加八角、葱、姜炒出香味，可以几点加料酒翻炒出香味

加老抽、辣椒酱一起翻炒均匀上色，加萝卜干翻炒均匀，加水漫过肉块大火烧开

倒进砂锅里加锅盖，大火烧开，转小火焖煮30分钟左右，最好小火煲

这样肉香味浓，萝卜干可以吸收五花肉的油脂味，真是醇厚醇香。

晒萝卜干的方法非常简单，只需要将萝卜切成薄片或者丝，晒干即可。如果想要萝卜干更加美味，可以在晒干前先用盐腌制一下，调味更加均匀。晒好的萝卜干可以作为零食直接食用，也可以加入炒菜或者煲汤中增添营养。另外，可以将萝卜干泡发后切成丝，再加入调料制作成凉菜，口感清爽可口。总之，晒萝卜干是一种简单而美味的做法，让我们在享受美食的同时，也能保持健康。