西湖醋鱼的来历典故（西湖醋鱼的由来故事简介）

西湖醋鱼是中国浙江杭州地区的一道传统名菜，其来历典故与南宋时期的文人典故有关。

相传，在南宋时期，有一位名叫苏轼的文学家和政治家，他曾任杭州地区的官员。苏轼非常喜欢到西湖边散步，欣赏湖光山色。有一天，苏轼在湖边的一家小餐馆品尝到了一道酸甜可口的鱼菜，他非常喜欢，于是问店主这道菜的名字。店主告诉他这是他们店的特色菜，叫做“醋鱼”。

苏轼对这道菜非常满意，他觉得这道菜的酸甜口味非常适合夏天的消暑，于是他在自己的诗文中多次提到了这道菜。苏轼的赞美使得西湖醋鱼逐渐为人所知，并成为杭州地区的一道传统名菜。

因此，西湖醋鱼的来历典故与苏轼的赞美和推广密不可分，也使得这道菜成为了杭州地区的一道代表性美食。

1、相传古时，有宋姓兄弟两人，宋兄被恶棍害死，宋嫂让宋弟收拾行装外逃，以免恶棍报复，临行前，嫂嫂做了一道加糖加醋的鱼，寓意不要忘了百姓受到的欺凌。

2、后来宋弟取得功名，回来报了杀兄之仇，可宋嫂已经出逃。一日，宋弟去赴宴又吃到了这道鱼，找到了宋嫂。后来有人以这道菜作诗，这就是“西湖醋鱼”的故事。