卤海带根最正宗的做法（卤海带结的做法最正宗的做法）

菜品口味五香味 主要工艺卤食材明细 海带(鲜)300克 辣椒(红、尖)200克 大葱3克 白芝麻3克 酱油10克 白砂糖5克 醋3克 味精2克 辣椒酱10克 卤味鲜海带的做法详细步骤1.葱洗净切成葱花；将海带冲洗干净，放入锅中，加入辣椒和卤味汁200毫升，用大火烧开。2.再放入剩余的调料（酱油10克、白糖5克、黑醋3克、味精2克、辣椒酱10克），改用小火煮至海带条熟透，卤汁收干后捞出。3.待海带冷却后，切段，放入盘中。4.食用时撒上葱花和炒熟的芝麻就可以了。

卤海带的做法如下：

材料：海带300克，葱I5克

调料：香油8克，八角4粒，糖40克，酱油10克

1. 海带洗净，放入滚水中焯烫，捞出沥干，用

牙签串起来；葱洗净，切段。

2. 锅中放入八角、糖、

酱油、水，加入海带及葱，大火煮开，转小火函至海 带熟烂，捞出，排入盘中，淋上适量南汁及香油即可 端出。