牛肉炖面筋怎么做好吃（牛肉面筋正宗做法）

牛肉炖面筋是一道传统的家常菜，制作方法简单，味道鲜美，营养丰富。以下是制作牛肉炖面筋的步骤：

将牛肉切成小块，用开水焯一下，去除血水和腥味备用；

将面筋切成小块备用；

热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味；

加入牛肉块翻炒至变色；

加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀；

加入适量的水，水面高过牛肉，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右，直到牛肉软烂；

加入面筋块，继续炖煮 10 分钟左右，直到面筋入味；

最后加入适量的鸡精调味，即可出锅。

牛肉炖面筋制作简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。

先把牛肉切块用葱姜蒜，小茴香，蚝油，酱油，糖，山楂，胡椒粉，高汤炖熟后加入面筋用盐，鸡汁调味等做好吃。