1.里脊肉切丝,加盐、生抽、一勺淀粉,抓拌均匀,再加一勺食用油锁住水分,备用
2.杏鲍菇洗净切成丝,胡萝卜洗净之后也切成丝。
3.锅中烧水,水中加一勺食用油、一勺盐,水开下入杏鲍菇丝、胡萝卜丝,烫熟后捞出控干水分。
4.锅中烧油,先下入肉丝滑熟,加入葱花、蒜末炒香
5.再放入杏鲍菇和胡萝卜,加一点盐、鸡精、生抽调味,与韭菜的放一把韭菜叶子,翻炒均匀即可出锅
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