白萝卜皮怎么腌制好吃（萝卜皮腌制方法最简单的）

一、材料

白萝一条、砂糖4勺、盐2勺、酱油1勺、素蚝油1.5勺、味霖1勺、鲣鱼海苔综合粉适量、白芝麻适量。

二、做法

1.萝卜用小刷子洗净刷去杂泥,皮连肉厚度约0.2-0.3cm切下

2.萝卜皮中加入盐,用手抓揉后于盐巴中浸泡40分钟杀青.

3.腌渍后萝卜皮出水, 后将萝卜皮以冷开水冲两回洗净即可.略带盐味.

4.取一塑料袋,把萝卜皮放入,后加入所有调味料.

5.塑料袋封口,待中保留空气使袋子膨胀.开始摇晃萝卜皮,使袋中萝卜皮都沾到酱汁.入冰箱腌渍约48-52小时.期间可随时拿出塑料袋摇晃,保持萝卜皮都均匀上酱

用料

萝卜 1根

小米椒 1个

醋 好多勺

盐 少许

糖 可以多一点

生抽 1勺

泡椒 3个

酸爽清脆腌萝卜皮儿的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，切薄片，撒盐拌匀

步骤 2

30分钟后清水洗净，晾干

步骤 3

所有调料加在一起，萝卜片泡进去，放冰箱1天后吃，咔嘣脆，超开胃！