厨师怎么握锅不累（厨师怎么用勺子抬锅的）

厨师握锅不累的关键是掌握正确的握锅方式和技巧。
厨师需要先将手掌伸直，然后将大拇指和其他四指分别握住锅柄和锅边，使其紧密贴合手掌。
接着，手腕应该始终保持稳定而不僵硬，以便更好地控制锅的重量和移动。
此外，选择合适重量和大小的锅也是很重要的。
锅过大或过重都会增加握锅的难度和劳累度。
厨师还可以在锅把上添加一些防滑措施，比如加厚防烫套，防止烫伤和滑动。
除此之外，长时间握锅会导致手部乏力和肌肉疲劳，厨师可以在做菜的间隙中适当休息和进行手部运动放松缓解疲劳感。

这个要用手腕的巧劲，别硬来，还要配合右手的勺子，左手锅一推一拉，右手勺子就往上挑，我们每天都炒几百个菜，手都不累