刺梨干果腌制方法（刺梨干正确制作方法）

用料：

水适量，冰糖适量（喜甜便多放些），红糖

适量，刺梨5斤，刀一把。

糖汁腌刺梨的做法步骤：

步骤 1

将刺梨洗干净（刺梨表面有小刺，会扎手洗的时候小心些），放到盆里待用

步骤 2

用小刀把刺梨的小刺缓缓切掉，将刺梨的两端切掉舍去，留下中间部分切成片（不要太薄了）

步骤 3

用小勺把中间的籽儿刮掉

步骤 4

处理完毕。接下来是糖水制作

步骤 5

将水煮开，放进红糖，冰糖。煮开关火

步骤 6

倒入处理好的刺梨，用余温焖，腌制使其充分吸收糖水，六个小时后捞出

1、 摘下来的新鲜刺梨放到清水里清洗干净；

2、 因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺，所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来；

3、 将刺梨切成两半，把里面刺梨种子挖出来；

4、 最后放在太阳底下暴晒，直到它完全干燥就可以收起了；

5、 晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方，既可以直接泡水喝，也可以用来泡酒。