黄豆炖藕的做法(黄豆焖藕的正宗做法)

黄豆炖藕的做法(黄豆焖藕的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-10-16 21:14:13

黄豆炖藕的做法

材料

 主料:黄豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克。

莲藕黄豆炖排骨

辅料:枣(干)20克。

调料:盐5克,香菜10克,鸡精3克,料酒30克,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克,植物油50克。

做法

1. 将排骨洗干净改刀成段;

2. 莲藕去皮洗净切成块;

3. 葱切段、姜切片;

4. 锅上火放入油,烧至五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块和枣翻炒均匀;

5. 待锅开后倒入砂锅中;

6. 炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可食用。

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