1、烘烤食物时应注意，不要用手直接接触炉体，因为这时它的温度较高，取放食物时可用毛巾垫上或带上手套。烘烤食品时，要经常将烤盘调换万向，以使食品烤得均匀。
2、由于烤箱加热具有热惯性，因此可以提前预热或提前关掉加热器。
3、电烤箱用过后，要及时清洗，并应先拔下电源开关再清洗。烤箱内的烤盘，可以拿出来用洗碗剂洗，箱内
四壁如有污物蚀要及时清理。
4、但要注意，不要用过硬的利器直接刮擦，尤其是涂有不沾层的烤盘，更要注意。
5、最后还要注意安全。不要将电烤箱放在煤气及易燃物品附近，防止发生危险。为电烤箱安装保险丝时，既不能过细也不能过粗，过细会时常断电，影响烹调;过粗则存在不安全隐患。
1.第一，我们需要打开供电的电源开关和煤气开关，在使用之前先用干净的湿布将烤箱的内外擦干净。
2.在烘烤前，需先将烤箱预热至指定温度，预热时间一般10分钟，不要太长，否则，会影响烤箱的使用寿命。
3.在烤箱工作时，外壳以及玻璃门会很烫，所以我们在开户或关闭烤箱门时一定要小心，防止被烫伤。
4.同时，将烤盘放进烤箱或是取出，一定要做好防护措施，比如带上专用的烤箱手套或使用柄，严禁直接用手取。
5.在使用烤箱时，第一要将烤箱的温度调好：上火、下火、上下火调到指定温室，然后顺时针拧动时间钮，这时电源指示灯发亮，就说明烤箱已经进入工作状态。
6.烤箱在工作时，不要长时间呆在烤箱前，烤箱上面请不要放置其他物品。
7.在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。
8.如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。
9.电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
